nosotros

Antipastos Pequeños

  • Panzerotti de Ragú de cola de buey y champignons
  • Panzerotti de Alcachofas salteadas y parmesano
  • Panzerotti de Espinacas pancetta y queso ricotta
  • Bruschetta de Prosciutto di Parma y peras confitadas

Sangu-chitos

  • Caprese y Pesto Clásico mozzarella fresca y tomate con nuestro pesto de albahaca al extra virgen.
  • Zuchinni y Berenjenas a la parrilla con queso de cabra y pimientos asados.
  • Mixto Pituco blindadito de queso fontina y prosciutto de parma, dorado a la plancha.
  • Quesos con Yapa blindado de gorgonzola, fontina, parmesano y mozzarella con tomatito grillado.

Para picar

  • Mozzarella In'Carrozza con salsa de tomate casero.
  • Bruschette de la Casa tomate fresco, aceituna verde, albahaca y aceite de olivo sobre pan campesino.
  • Crostino Gratinado prosciutto, queso de cabra, tomatitos y mozzarella marinada sobre campesino.
  • Quesos y Fiambres manchego, mozzarella, fontinaparmesano, salame, prosciutto, coppa y mortadela.

Piadina

  • Con Aceite de Olivo extra virgen.
  • Completa con pesto de tomate seco, pesto de albahaca, philadelphia y pimientos frescos.
  • Caprese mozzarella fresca, tomate en rodajas y albahaca al aceite de olivo extra virgen.
  • Mixta al prosciutto di parma y mozzarella.

Entradas, Ensaladas y Sopa

  • Ensalada Caprichosa choclito, palta, lechugas, queso de cabra y papitas a la huancaína.
  • Minestrone gran sopa italiana de verduras con un toque de pesto de albahaca y parmesano.
  • Ensalada Griega queso feta, cebolla, tomate, arúgula, aceitunas negras y lechugas mixtas.
  • Ensalada Sandra tomate, mozzarella, lechugas, zanahoria rallada y salsa de queso derretido.
  • Ensalada Valentina lechugas, tomates confitados, peras, queso gorgonzola y almendras acarameladas.
  • Pastel de Choclo al estilo de Sandra, con quesos, tomate confitado y su ají amarillo.

Pastas

  • Tagliatelle alla Toscana con pollito grillado y champignons a la crema.
  • Spaghetti all' Aglio e Olio ajos dorados en aceite de oliva con un toque de picante.
  • Spaghetti Ugo pesto de tomate seco al aglio e olio.
  • Spaghetti Al Tiro prosciutto picado, pimientos rojos y albahaca fresca.
  • Gnocchi gratinados a los 4 quesos: fontina, gouda gorgonzola y parmesano.
  • Tagliatelle al Ragú alla Bolognese.
  • Tagliatelle con Langostinos alla francesa.
  • Rigatoni alla Norcina chorizo, champignons, crema y cebollitas caramelizadas.

Pastas Rellenas y Lasagnas

  • Ravioli di Ricotta e Spinaci
  • Ravioli di Alcachofas
  • Tortellini Trattoria en Ragú Bolognese revolcado con crema y champignons.
  • Lasagna de Carne receta de la casa.
  • Lasagna de Alcachofas y champignons salteados.

Carne, Pescado y Pollo

  • Milanesa alla Napoletana con pomodoro, queso mozzarella gratinado y ensalada.
  • Risotto Criollo nuestra celebración arrisottada del clásico y jugoso lomito saltado.
  • Tagliata di Manzo lomo fino con ensalada cesarini y papas fritas amarillas.
  • Salmón a las Pimientas Rosadas y raviolitos de alcachofa al aglio e olio.
  • Ossobuco de la Bodega braseado por horas en vino tinto, hasta que se cae del hueso y servido con tagliatelle al burro.
  • Lomo Apanado con Tagliatelle en salsa verde de Pesto Aventajado.

Jugos de Fruta y Shake

  • Chirimoya, Durazno, Fresa, Guanábana
  • Naranja, Maracuyá, Papaya, Piña, Tuna
  • Granadilla, Granadilla y Granadilla
  • Chicha Morada o Limonada
  • Shake de chocolate Bitter o Nutella

Los Postres

  • Los Churros de la Bodega y salsa caliente de chocolate de leche o de chocolate bitter
  • Tarta de Peras caliente con helado de canela
  • Cheesecake Marmoleado con fudge bitter
  • El Clásico Tiramisú de la Bodega
  • Boccanera de Chocolate con fresas y helado
  • Brownie de Chocolate y Philadelphia con helado
  • Creme Bruleé con fresas
  • Profiteroles rellenos de helado de vainilla
  • Cinco Leches al estilo de Sandra
  • Nuestros Helados de dulce de leche o canela

LA BODEGA DE LA TRATTORIA © - Todos los derechos reservados 2014